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Dans son émission “Secret d’entrepreneur” Alain nous raconte aujourd’hui l’histoire du Pain Poilâne, sur les traces d’une femme au destin hors norme, une femme qui aime la boulangerie profondément et qui en a fait son métier malgré les échecs et les douleurs, c’est l’histoire d’ Apollonia Poilâne. Une histoire faite de haut, de bas, mais surtout de courage.
